La Ing. María Fernanda Jiménez se ejerce actualmente como ingeniera de proyectos con especialización en alimentos de la empresa mexicana Reinmex. Ella obtuvo una licenciatura en Ingeniería en Alimentos y Biotecnología del Centro Universitario de Ciencias Exactas e Ingenierías (CUCEI) de Guadalajara (estado mexicano de Jalisco). Hizo, además, prácticas posteriores en el Laboratorio de Inocuidad de los Alimentos del Departamento de Farmacobiología del mismo instituto académico.