La alemana DRY AGER hoy es una empresa pionera en la producción de cámaras de maduración de carne en seco, ofreciendo soluciones personalizadas para carnicerías, restaurantes y servicios de alimentación más...
La intervención antimicrobiana es un paso fundamental en el procesamiento de carne y aves. Cualquier contaminación que afecte la salud del consumidor y la calidad de producto puede tener un grave impacto financiero más...
La empresa alemana Seydelmann se enorgullece en presentar su mezcladora con carro (o trolley mixer en inglés) que permite mezclar materia prima cárnica en contenedores cuadrados con una capacidad de 200 o 300 más...
Provisur Technologies, que tiene su sede en Chicago, en EE.UU., disfruta de una presencia internacional y se destaca por su gran oferta de máquinas innovadoras para el procesamiento de alimentos. Ejemplo de lo anterior más...
La empresa norteamericana Eagle Product Inspection anunció el rediseño de su sistema de rayos X "Pipeline". Esta innovación ahora tiene una nueva tecnología de inspección y una construcción más...
Las empresas de la industria cárnica se enfrentan hoy en día al reto de aumentar la eficiencia tras sus procesos, satisfacer los requisitos de sostenibilidad y desarrollar envases atractivos para el punto de más...
La contaminación cruzada en los zapatos crea graves retos para las plantas de procesamiento de carne. Por ende, las empresas del rubro siempre buscan soluciones para superar estas dificultades. Por ello, PathO3Gen más...
La industria cárnica, hoy por hoy, está integrando equipos automatizados en sus procesos diarios para superar los desafíos operativos y mejorar la seguridad de los trabajadores. MHM Automation, una empresa más...
La empresa norteamericana Nothum Food Processing Systems lanzó el EzFlow Fryer Oil Filter, una solución compacta y eficiente para superar los desafíos en el proceso de fritura de los alimentos. El sellado más...
La empresa canadiense UBI Meat, cuyos fundadores son oriundos del Uruguay, hoy está dando mucho de qué hablar en la industria cárnica dado que sus innovaciones modernizan los procesos, prometen una elevada más...