Vitrina Tecnológica
Solución de inteligencia artificial que mide el marmoleo de la carne
La empresa canadiense UBI Meat, cuyos fundadores son oriundos del Uruguay, hoy está dando mucho de qué hablar en la industria cárnica dado que sus innovaciones modernizan los procesos, prometen una elevada más...
Máquina pionera de inspección por rayos X para la industria cárnica
El MeatMaster™ Flex de FOSS es la primera solución de rayos X de su tipo para la industria cárnica, siendo que se destaca por por su diseño innovador y su facilidad de limpieza. Tiene una movilidad más...
Una línea nueva de ingredientes imprescindibles y saludables
La empresa norteamericana Corbion está ampliando su línea de ingredientes Verdad Opti Powder con innovaciones que satisfacen las necesidades de los procesadores de alimentos refrigerados. Estos lanzamientos más...
La nueva porcionadora que moderniza los procesos cárnicos
La innovación TREIF HAWK de Marel es una porcionadora ideal para carnicerías y otros establecimientos que buscan aumentar su nivel de rendimiento, velocidad y capacidad. "Este equipo ofrece un corte de peso más...
Las tecnologías que hacen la diferencia en la industria cárnica
Las tecnologías inteligentes de molienda, mezcla y emulsificación de Handtmann brindan altos niveles de flexibilidad, productividad y precisión, sumado a ahorro de mano de obra, en la industria más...
Una solución vanguardista y eficaz para la eliminación de patógenos
RGF Environmental Group, Inc., líder en tecnologías de purificación de aire, presenta su tecnología de oxidación por fotohidroionización (PHI, por sus siglas en inglés) más...
El equipo imprescindible para las plantas de producción de salchichas
La empresa Friesen y su personal de ingeniería han desarrollado una innovación ergonómica y eficiente para cargar salchichas en rejillas de secado. Este cargador con diseño robusto más...
Sistema avanzado de monitoreo de equipos de procesamiento
Handtmann Inc., proveedor líder de soluciones para el procesamiento de alimentos, presenta HPREDICT, un sistema avanzado de mantenimiento predictivo que monitorea la temperatura y vibración de equipos más...
Una rebanadora que ofrece alto rendimiento, velocidad y eficiencia
La empresa norteamericana Provisur Technologies se destaca por su impresionante oferta de tecnologías para el procesamiento de la carne. Hoy en día, son numerosas las plantas frigoríficas que emplean más...
Soluciones para el monitoreo de datos de producción en tiempo real
Hoy en día, los procesos transparentes y los datos en tiempo real son importantes para asegurar la eficacia y a la rentabilidad tras el procesamiento de la carne. Por ende, hoy, MULTIVAC, una empresa multinacional más...