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Metalquimia inaugura una planta 4.0 para elaborar alimentos alternativos

La empresa Metalquimia, especialista en equipos y tecnología de proceso para la elaboración de productos cárnicos cocidos, marinados, curados y snacks, inauguró...

Frontmatec adquiere una empresa especializada en robótica

En octubre de 2018, Frontmatec se asoció con la fabricante española de equipos robóticos AIRA con una adquisición del 40% de la empresa. Desde el primer...

LIAF Control se expande con la inauguración de una nueva oficina

LIAF Control anunció que inauguró una nueva oficina, en su octavo año de desarrollo y con un posicionamiento líder en inspección y certificación...

Conservación de alimentos con las soluciones más innovadoras

Desde hace muchos años, la industria ha priorizado la conservación de los alimentos, con hincapié en el control eficaz de los microorganismos y ralentización...

El mundo de los ingredientes gana fuerza en la Ciudad de México

IMCD N.V. ("IMCD"), una distribuidora de ingredientes y productos químicos especializados se complace en anunciar su nueva oficina central en México, ubicada en el edificio...

La sustentabilidad de la carne y su impacto en la decisión de compra

Los consumidores latinoamericanos tienen una perspectiva de sustentabilidad creciente y en evolución, y sus asociaciones más fuertes están relacionadas con el...

Recorrido virtual por las nuevas tecnologías para la industria cárnica

Del 14 al 19 de mayo de 2022, IFFA vuelve a la ciudad alemana de Frankfurt, reuniendo miles de empresas expositoras que presentarán sus últimas innovaciones para la industria...

Cómo maximizar la rentabilidad de la proteína de la carne roja y blanca

La proteína encierra grandes posibilidades. Ya sea carne roja o blanca, procesada para el consumo humano o para alimentos de animales, merece la pena hacer un esfuerzo por obtener...

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