Blogs

blogger

Leonardo Ortiz
Mirando hacia la industria cárnica de Centroamérica
Elaboración exitosa de hamburguesas de carne de bovino más...

blogger

María Fernanda Jiménez
Procesamiento y conservación de productos cárnicos
Perspectivas de carne cultivada y carne vegetal más...

blogger

Andres Giovanni Zuluaga Leon
La seguridad e inocuidad de la carne
Usos de la epidemiologia en la industria cárnica más...