Noticias de la Industria

La verdad sobre los nitritos en la carne procesada

Como es sabido en la industria, el nitrito de sodio es un conservador en los productos...

La creatividad y la innovación, desde el punto de vista de Josep Lagares

En los últimos años, muchos empresarios, directivos, académicos...

IPPE, su próxima edición promete superar todas las expectativas

Presentaciones de nuevas tecnologías; conferencias técnico-científicas;...

España se prepara para recibir una feria inigualable de la industria

Del 23 al 26 de marzo, Alimentaria 2026 presentará una edición para incrementar la competitividad...

Cómo innovar en la elaboración y envasado de las salchichas

Un “bagel dog” es un alimento consistente en una salchicha para “hot...

Granjas Carroll de México alcanza hito en sus acciones humanitarias

En 2024, por su compromiso con la sociedad y en apoyo a los grupos más vulnerables...

Las costillas de cerdo y sus infinitas aplicaciones gastronómicas

Las tiras de costillas, conocidas también como “costillitas”...

El primer Campeonato Mundial de Carnes llega a la Argentina

Con la meta de identificar los mejores bifes de chorizo y ojos de bife del mundo...

Un imperdible evento virtual para la porcicultura mundial

¿Desea usted conocer las perspectivas y análisis de reconocidos referentes...

Makro Colombia y su gran visión integrada de sostenibilidad

A propósito del Día Mundial del Medio Ambiente, Makro Colombia presentó...

El procesamiento de alimentos y su aportación a la inocuidad

El 28 de mayo se celebró el Día Nacional de la Nutrición (DNN)...

Capacitación valiosa para los profesionales de la industria cárnica

 "El curso está preparado para personas de la industria que tienen conocimientos...

jueves, 05 de junio de 2025

Cargill Food Latinoamérica y su gran impacto en la industria

CarneTec llega a su fin después de 30 años de publicación

Impacto de la selección genética en la calidad de la canal bovina

JBS anunció que hará una nueva inversión multimillonaria

Japón da un paso más para abrir su mercado a la carne paraguaya

Colombia ratificó su estatus sanitario ante todo el mundo

lunes, 02 de junio de 2025

Gobierno de Trump anunció que hará una fuerte inversión en México

Argentina reabrió el mercado japonés a la exportación de carne avícola

Consejos para hacer un desposte eficiente de la carne bovina

EATS 2025 expondrá lo último en tecnologías para la industria

El papel de las redes sociales en la creación de productos cárnicos

Buenas prácticas para optimizar el corte industrial de salami

jueves, 29 de mayo de 2025

El valioso papel de los fosfatos en el procesamiento de la carne

Un curso importante para todos los líderes de la industria cárnica

Todas las razones para atender Expo Alimentaria en Costa Rica

Brasil muy pronto abrirá un nuevo mercado para su carne bovina

Tecnologías imprescindibles de corte para la industria cárnica

EATS 2025, una feria inigualable para no perderse en Chicago

lunes, 26 de mayo de 2025

¿Cuáles son los factores que influyen en la compra del tocino?

Aplicación de inteligencia artificial en pro de la calidad de la carne

Crecen las exportaciones de carne porcina de EE.UU. a México

Nuevas fechas tiene un respetado evento de la industria cárnica

Éstas fueron las noticias más leídas en CarneTec en mayo

China, un mercado importante para la industria cárnica de Brasil

jueves, 22 de mayo de 2025

JBS anuncia una inversión estratégica que apunta a la innovación

Argentina firmó nuevo acuerdo para elevar la exportación de carne

Una campaña muestra el futuro prometedor de la carne bovina

Prevén un aumento significativo en los precios de la carne

Beyond Meat introduce una estrategia para aumentar sus ventas

Estrategias de mercadotecnica digital en la industria alimentaria

lunes, 19 de mayo de 2025

Marfrig y BRF anuncian fusión y transforman la industria cárnica

Brasil detecta el primer caso de gripe aviar de alta patogenicidad

Regresa en 2026 un gran evento sobre el mundo de los envases

Una reconocida cadena de comida rápida hará su debut en Panamá

Suspenden la exportación brasileña de carne avícola a China y UE

Minerva Foods prevé un crecimiento en sus ingresos para este año

jueves, 15 de mayo de 2025

México se pronuncia ante una nueva decisión del gobierno de EE.UU.

JBS anunció los resultados financieros del primer trimestre de 2025

Un nuevo libro aborda temas importantes para la industria cárnica

Propiedades y técnicas del envasado en atmósfera modificada

Brasil marcó presencia en la mayor feria alimentaria de Arabia Saudita

Pilgrim’s Pride anunció sus ventas netas en lo que va del 2025

lunes, 12 de mayo de 2025

Cargill introduce una estrategia de crecimiento en América Latina

Procesos y estrategias que optimizan el envasado de la carne

IFFA brilló con innovación y cerró con broche de oro en Alemania

La relación de los españoles con los alimentos a base de plantas

Sigma Alimentos lanza un programa internacional de innovación

Australia abrió su mercado a la importación de pescado de Brasil

jueves, 08 de mayo de 2025

Alza significativa en la exportación de alimentos de EE.UU. a México

México desarrolla plan por un nuevo riesgo a su industria cárnica

Argentina reportó metas alcanzadas en la industria agropecuaria

Tyson hace una venta masiva de sus unidades por $247 MDD

BRF completa compra de una planta de procesamiento en China

El presente y futuro de la industria de carne de aves de Brasil

lunes, 05 de mayo de 2025

Argentina logró abrir un mercado importante para su carne porcina

México toma acción ante una grave amenaza a su industria cárnica

Un docente argentino se une al equipo de blogueros de CarneTec

CarneTec marca presencia en una nueva edición de IFFA

Cómo integrar innovaciones de última generación en su carnicería

Las últimas cifras de exportación de la carne bovina paraguaya

jueves, 01 de mayo de 2025

JBS está cerca de obtener la doble cotización en Brasil y EE.UU.

Los impactos de los aranceles de represalia del gobierno de China

Chipotle recorta sus previsiones de ventas internacionales

Conozca el país que hoy se destaca por sus tecnologías alimentarias

México y Brasil fortalecerán el comercio de productos cárnicos

lunes, 28 de abril de 2025

Rep. Dominicana podrá exportar carne de bovino a los EE.UU.

Nueva diplomatura en bienestar animal para la industria cárnica

Abrirán en 2026 un centro de estudio para la ciencia de la carne

Obtenga nuevos conocimientos con los cursos online de CarneTec

Brasil elaboró un plan para aumentar sus exportaciones de carne

Éstas fueron las noticias más leídas en CarneTec en abril