Noticias de la Industria

México está más cerca de exportar carne de cerdo a Australia

Con el objetivo de abrir el mercado de Australia a productores mexicanos de carne...

Forme parte de nuestro próximo curso virtual de capacitación

El martes, 1 de junio de 2021 se presentará un curso virtual de capacitación...

Respuestas a sus preguntas sobre el mercado de hamburguesas

Uno de los productos cárnicos más populares y consumidos alrededor...

TecnoCarne anuncia que su próxima edición será virtual y gratis

Ante las diferentes restricciones y medidas de cuarantena por la pandemia del COVID-19...

Efectos de la pandemia en la industria de alimentos preparados

Según dijeron ejecutivos de JBS en una reciente teleconferencia, hubo un...

Argentina autorizó el ingreso de cerdos reproductores de Canadá

Argentina autorizó la importación de la primera remesa de cerdos reproductores...

Principios y aplicación industrial del descongelado de la carne

El descongelado de las carnes, como procedimiento inverso de la congelación...

Argentina hace inversión millonaria en la industria alimentaria

El ministro de Agricultura de Argentina, Luis Basterra, y el gobernador de Entre...

Alza notable en la exportación de carne bovina brasileña en abril

Las exportaciones de carne bovina brasileña aumentaron un 12% en abril, ante...

Se abrió oficialmente la inscripción para PACK EXPO 2021

Está oficialmente abierto el registro para PACK EXPO Las Vegas, evento...

Las principales tendencias en alimentos y bebidas para este año

Están todos invitados al próximo seminario web de Andina Pack 2021...

Nuevos mercados virtuales en tiempos de inestabilidad política

Debido a las movilizaciones que han impedido el tránsito de vehículos...

jueves, 06 de mayo de 2021

¿Qué función tienen los nutrientes esenciales en la carne bovina?

Curso de certificación en bienestar animal con Temple Grandin

Colombia establece nuevos planes en pro de la industria porcina

Paraguay registra récord de exportación de carne bovina en 2021

Estrategias de comunicación digital en la industria de la carne

Grandes retos y oportunidades en la acuicultura latinoamericana

lunes, 03 de mayo de 2021

Argentina alcanzó récord de exportaciones de carne bovina en marzo

México y su notable desempeño como productor de proteína animal

Faltan pocos días para nuestro evento virtual de capacitación

Se aplaza a 2022 una feria de la industria alimentaria de Colombia

PACK EXPO vuelve a Las Vegas con innovación, fuerza y optimismo

Bajó el consumo de carnes en Uruguay durante el año de la pandemia

jueves, 29 de abril de 2021

Procesos bioquímicos tras la maduración de la carne bovina

Implementación exitosa de blockchain en la industria de la carne

Gana popularidad un programa de trazabilidad de ganado bovino

Beyond Meat lanza nuevo producto vegetariano al mercado mundial

Señalan los riesgos del ingreso de carne bovina argentina a México

Un recorrido técnico-científico a la cadena productiva de las aves

lunes, 26 de abril de 2021

Estrategias para aumentar las ventas de productos cárnicos

Lo más importante en la producción industrial de salchichas

Argentina anuncia norma para las plantas frigoríficas de carne

Éstas fueron las noticias más leídas en CarneTec en abril

Inician construcción de una planta vanguardista de embutidos

Avances científicos y tecnológicos en la industria del envasado

jueves, 22 de abril de 2021

La morcilla y sus etapas más exitosas de producción

Argentina establece controles para la exportación de carnes

JBS compra una empresa europea de alimentos vegetarianos

Análisis de la industria cárnica de Chile en lo que va del año

McDonald's cerrará cientos de restaurantes por la pandemia

Cargill lanzará programa de vacunación contra el covid-19

lunes, 19 de abril de 2021

JBS anuncia que hará una inversión millonaria en el sur de Brasil

ANUFOOD Brazil, una inmensa feria de innovaciones alimentarias

Cargill refuerza su equipo directivo con un nuevo nombramiento

Un recorrido histórico sobre el consumo de la carne bovina

Forme parte de nuestra capacitación virtual sobre las hamburguesas

Creció la venta de carnes alternativas en 2020 pese al covid-19

jueves, 15 de abril de 2021

Colombia está cerca de exportar carne de bovino a Indonesia

Consejos y buenas prácticas para la producción de salchichas

Se abrió oficialmente el registro para PROCESS EXPO 2021

Elaboración exitosa de salsas para la industria alimentaria

Panorama de las propriedades nutritivas y saludables de la carne

Inauguran una planta de procesamiento de proteínas vegetales

lunes, 12 de abril de 2021

Colombia cumple meta en sus exportaciones de carne bovina

Tyson Foods inaugura una planta frigorífica de aves en EE.UU.

Elaboración de hamburguesas con buen sabor, calidad y textura

Rep. Dominicana elevará sus importaciones de carne brasileña

Producción sustentable de los alimentos más allá del 2021

Vuelve en octubre una feria importante de la industria alimentaria

jueves, 08 de abril de 2021

La carne roja, buena fuente de vitaminas, antioxidantes y proteínas

Salchichas, tema central de nuestra próxima capacitación virtual

El mundo de los ingredientes se reunirá en Bogotá en noviembre

Marfrig dice que 2021 será difícil para la industria cárnica de Brasil

Un gran aniversario en el rubro de los alimentos argentinos

Cancelan una de las ferias más esperadas por la industria

lunes, 05 de abril de 2021

Buenas alternativas para controlar el crecimiento de Listeria

Falta poco para nuestro webinar gratuito sobre hamburguesas

Posponen hasta 2022 un evento de la industria cárnica mundial

Un estudio se propone extender la vida de anaquel de la carne

Más de 70 mil restaurantes cerraron en EE.UU. por la pandemia

Nuevas hamburguesas a base de plantas y con etiqueta limpia

jueves, 01 de abril de 2021

Argentina suspendió 15 plantas exportadoras de carnes

Marfrig muy pronto lanzará líneas de productos vegetales

Éstas fueron las noticias más leídas en CarneTec en marzo

Metas cumplidas en la exportación colombiana de carnes

Gastronomía, tema de una nueva columna mensual en CarneTec

Feliz Pascua a todos nuestros lectores alrededor del mundo

miércoles, 31 de marzo de 2021

Argentina exportará carne de cerdo a los Emiratos Árabes Unidos

lunes, 29 de marzo de 2021

Colombia logra un hito inédito en su industria de la carne

Experto mexicano se suma al equipo de bloggers de CarneTec

Carnes alternativas: ¿una nueva moda o creciente tendencia?

Dos ferias de alimentos se unen para su realización virtual

Marruecos, un gran mercado para los alimentos mexicanos

El beneficio neto de JBS superó los US$ 800 millones en 2020