Noticias de la Industria
Colombia alcanza nuevo récord de exportaciones de carne bovina
Colombia alcanzó un récord de exportaciones de carne bovina, anunció...
Desarrollo de carnes cultivadas en un gran mundo cambiante
La empresa de ingredientes y sabores Givaudan, en asociación con la multinacional...
El impacto de la humedad en la conservación de la carne
Los productos cárnicos tienen un alto contenido en agua y durante su almacenamiento...
Walmart apunta al fortalecimiento de su oferta de carne bovina
Walmart ve una oportunidad para mejorar su oferta de productos, lo que incluye la...
Una nueva plataforma interactiva para los chefs internacionales
LIVEKINDLY Collective anunció que lanzó Collective Kitchen, una...
Tiene nuevas fechas una de las mayores ferias de la industria cárnica
La próxima edición de la Feria Internacional del Negocio, Procesamiento...
Evolución de tendencias alimentarias en tiempos de pandemia
Son numerosas las restricciones que se han levantado en diferentes partes del mundo...
IFFA 2022, una edición inigualable de innovaciones tecnológicas
La pandemia del COVID-19 planteó un gran conjunto de retos para la realización...
Brasil enfrenta graves retos en la exportación de carne bovina
El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento (MAPA) de Brasil...
Alimentos Halal, un mercado creciente con grandes oportunidades
Los alimentos con certificación halal están hoy por hoy registrando...
Nuggets vegetarianos con buen sabor, textura y rendimiento
Impossible Foods, productor especialista en carnes alternativas, puso a disposición...
Modernidad, innovación y creatividad en el desarrollo de alimentos
La versatilidad del pollo es increíble, no solo por su accesible precio,...