Noticias de la Industria

Los factores que son inherentes a la calidad de carne bovina

El término calidad es muy amplio ya que depende de los atributos que el consumidor...

Argentina toma decisión sobre la venta de productos veganos

Mediante la resolución conjunta 5/2022, Argentina actualizó el Código...

Gustavo Petro nombra a la nueva ministra de Agricultura de Colombia

El presidente de Colombia, Gustavo Petro, posesionó a la ministra de agricultura...

Formación técnica de consultores en el rubro de carne Halal

Hoy en día, el consultor juega un papel primordial en la industria cárnica...

Falta poco para nuestro evento sobre el procesamiento de carne

En vivo desde su natal Colombia, el Dr. Andrés G. Zuluaga León impartirá...

Señalan un mercado prometedor para la industria cárnica de EE.UU.

Las exportaciones de carne bovina de EE.UU. van rumbo a generar un récord...

La importancia del color de la carne en el momento de su venta

El color de un corte de carne bovina cruda, en el momento de su comercialización...

Regístrese en nuestro seminario web sobre procesos cárnicos

En vivo desde su natal Colombia, el Dr. Andrés G. Zuluaga León impartirá...

Una nueva marca premium revoluciona a la industria cárnica

JBS Australia presentó su nueva marca de carne bovina premium dirigida a...

Cargill hace donación millonaria a una iniciativa humanitaria

La multinacional Cargill otorgó una subvención de US$ 10 millones...

Crece más de 100% el beneficio neto de Marfrig Global Foods

La empresa multinacional Marfrig Global Foods tuvo un beneficio neto de US$ 823...

Impactos de la inflación en el precio de la carne en EE.UU.

La inflación aún es un tema de preocupación en los EE.UU.,...

jueves, 11 de agosto de 2022

Objetivos, normas y métodos de aplicación del Codex Alimentarius

Análisis de grasa en el procesamiento de la carne de bovino

Usos importantes de los subproductos provenientes de la faena animal

IPPE volverá en 2023 a los EE.UU. con una edición espectacular

Capacitación online en auditorías de la producción de carne Halal

México, el creciente mercado para los alimentos basados en plantas

lunes, 08 de agosto de 2022

Productos cárnicos: ¿cuáles son los objetivos de su elaboración?

Inscríbase para el taller online de formación para carniceros Halal

La innovación argentina que lidera el mercado de carnes cultivadas

Paraguay logró un récord de exportación de carne bovina este año

Panorama científico-técnico de la industria avícola de América Latina

Ganadería intensiva y extensiva, una actividad sustentable en México

jueves, 04 de agosto de 2022

Importancia de la clasificación de los productos cárnicos

México, el gran mercado prometedor para la carne bovina argentina

Cargill inaugurará un centro de innovación alimentaria en Brasil

Pilgrim's Pride anunció que hará nuevas inversiones en EE.UU.

Desarrollan película biodegradable de carragenina y extracto de olivo

Carne bovina y fútbol, se unen las dos grandes pasiones argentinas

lunes, 01 de agosto de 2022

Chile sufre un notable descenso en la producción de carne bovina

Curso de capacitación sobre la faena animal según las normas Halal

Importancia de la higiene y la cadena de frío en la cadena cárnica

Éstas fueron las noticias más leídas en CarneTec en el mes de julio

Ultrasonido, una herramienta para reducir fosfatos en cárnicos

Tyson Foods se suma a una iniciativa millonaria en los EE.UU.

jueves, 28 de julio de 2022

Los diferentes factores que más afectan el bienestar animal

Expo Carnes y Lácteos regresa a México con un ímpetu innovador

Completan la adquisición de Sanderson Farms por $4,5 MMDD

Colombia toma medidas en pro de la inocuidad de los alimentos

Toma fuerza una iniciativa que beneficiará la ganadería mexicana

Feliz día de la independencia para nuestros lectores del Perú

lunes, 25 de julio de 2022

Productos cárnicos y la importancia del uso correcto de las sales

Meat School en español 2022, una gran oportunidad de capacitación

Nombran al nuevo presidente global de operaciones de JBS

Brasil, con la mirada puesta en una meta de la industria cárnica

India se suma como player en el mercado de proteínas alternativas

Argentina y Brasil avanzan su cooperación en agrobiotecnología

jueves, 21 de julio de 2022

Argentina supera expectativas en la producción de carne bovina

¿Qué tipo de consumidor cárnico tenemos como cliente?

Estudio señala la tasa de sobrevivencia de COVID-19 en carnes

Diplomatura especializada en calidad de res y carne bovina

Origino, una plataforma online que modernizará la industria cárnica

Mirando hacia la integración de la cadena de valor de la avicultura

lunes, 18 de julio de 2022

Paraguay avanza gestiones para exportar carne bovina a EE.UU.

Automatización y robótica en la producción de la carne bovina

El impacto significativo de la inflación en los precios de la carne

Minerva Foods cierra un acuerdo exclusivo en la industria cárnica

Prevén un año exitoso para la exportación de carne bovina brasileña

Panorama técnico y científico de la industria avícola de México

jueves, 14 de julio de 2022

México elevará sus exportaciones de carne de cerdo a Canadá

La inteligencia artificial, una herramienta útil en el bienestar animal

Acciones humanitarias de la industria cárnica en tiempos de crisis

Ejemplo de automatización en el procesamiento de la carne avícola

Alimentaria FoodTech potenciará su internacionalización en 2023

El auge de las proteínas alternativas alrededor del mundo

lunes, 11 de julio de 2022

Tyson ampliará su presencia en el mercado de alimentos Halal

Argentina y China fortalecen lazos en la producción de alimentos

Los efectos de la guerra en Ucrania en el sector agropecuario

Colombia lidera con buenos ejemplos en la industria cárnica

México desarrolla plan para combatir la peste porcina africana

Canadá hará inversión en el mercado de proteínas alternativas

jueves, 07 de julio de 2022

Malasia, el gran mercado importador de la carne bovina argentina

Tecno Fidta cerró con broche de oro tras cuatro días de innovación

Cargill anuncia una nueva iniciativa en el segmento culinario

Una reconocida ejecutiva se suma al equipo de PlantPlus Foods

JBS duplica su capacidad de producción de biocombustibles

Kraft Heinz comprará energía renovable para sus unidades en EE.UU.

lunes, 04 de julio de 2022

Paraguay logró exportación récord de carne en el primer semestre

Agilizan exportación de alimentos bajo un plan entre México y EE.UU.

Colombia desarrolla métodos de evaluación de bienestar animal

Evento virtual abordará la situación del mercado de los agronegocios

Argentina y Brasil se comprometen con la seguridad alimentaria mundial

EE.UU. anuncia una inversión para el estudio de carnes cultivadas