Noticias de la Industria
Los champiñones y sus beneficios a la calidad de la carne marinada
Los hongos (o champiñones de invierno) pueden mejorar la calidad de la carne...
Relación entre el mapeo de la temperatura y la vida útil de la carne
El uso del temperature mapping (o, mapeo de temperatura) ofrece una mejor eficiencia...
PorkExpo LATAM 2023, el evento más esperado por la industria
Todas las novedades, avances y últimas noticias de la industria porcina estarán...
JBS tuvo una participación exitosa en Gulfood 2023 en Dubai
La multinacional JBS marcó presencia en Gulfood 2023, en Dubái, en...
Malasia, el gran mercado prometedor para las carnes cultivadas
Malasia contará con su primera planta de producción de carne cultivada...
Marfrig recibe reconocimiento por sus contribuciones a la industria
La multinacional Marfrig anunció que está entre las empresas mejor...
jueves, 23 de marzo de 2023
Técnicas innovadoras para el curado de los productos cárnicos
McDonald’s lanza nuevas versiones de sus hamburguesas clásicas
Cómo implementar la innovación y creatividad en las carnicerías
Tyson Foods invertirá $70 MDD en pro de sus operaciones diarias
La plataforma digital que supera los retos en la industria cárnica
Mercoagro 2023 fortalece sus lazos con el sector gastronómico
lunes, 20 de marzo de 2023
La trazabilidad ampliada y su rol poderoso en la cadena cárnica
Tyson Foods anuncia el cierre inmediato de dos de sus unidades
Brasil da un paso más para exportar carne porcina a Australia
México y su gran desempeño en los mercados avícolas globales
Chick-fil-A hará inversión millonaria en un centro de distribución
Canadá debutará en 2024 un centro de innovación en alimentos
jueves, 16 de marzo de 2023
Adopción de automatización y robótica en la industria cárnica
Cada vez falta menos para una nueva edición de EXPOMEAT
Chile anuncia suspensión de sus exportaciones de carne avícola
Oportunidades de crecimiento para la industria avícola mexicana
Tyson Foods hace un lanzamiento que refleja las nuevas tendencias
Granjas Carroll forma parte de una reconocida iniciativa en México
lunes, 13 de marzo de 2023
Actualización de certificaciones en la industria de la carne
Los efectos de la apertura de México a la carne bovina brasileña
Programas de formación en bienestar, manejo y faena animal
Estas son las empresas interesadas en la compra de Subway
Impacto de la inflación en el consumo y producción de la carne
Argentina y EE.UU. lanzan plan en pro del sector agropecuario
jueves, 09 de marzo de 2023
Programas de reducción de patógenos en la industria cárnica
México abre su mercado al ingreso de la carne bovina brasileña
Un adelanto de lo que presentará EXPO PACK Guadalajara 2023
Miami Beef Company hace dos grandes adquisiciones en EE.UU.
Argentina lanza plan para elevar sus exportaciones de carne bovina
El gran mundo innovador de los restaurantes, a su alcance
lunes, 06 de marzo de 2023
Cargill formará parte de una iniciativa tecnológica sin precedentes
Argentina logró un notable récord histórico en su industria cárnica
La brasileña Marfrig informó sus resultados financieros de 2022
Anuga 2023 exhibirá lo más novedoso sobre la industria de alimentos
Las cifras que muestran el estado de la industria cárnica de Chile
BRF anunció que venderá uno de sus negocios de alimentos
jueves, 02 de marzo de 2023
México, un país ejemplar en la producción de carnes procesadas
Cómo entender a las nuevas generaciones en la industria cárnica
Tyson Foods compra una reconocida empresa de salchichas en EE.UU.
Efectos favorables de la transglutaminasa en productos reestructurados
Granjas Carroll de México celebra un gran hito en sus operaciones
Las últimas tendencias tecnológias para el sector gastronómico
lunes, 27 de febrero de 2023
¿Cuál es la temperatura ideal para la congelación de la carne?
Los métodos de cocción que mejoran los productos de músculo entero
Las ventajas tras el uso de romero en la elaboración de albóndigas
Éstas fueron las noticias más leídas en CarneTec en el mes de febrero
Brasil anuncia suspensión de exportaciones de carne bovina a China
interpack 2023, un evento imperdible de capacitación en Alemania
jueves, 23 de febrero de 2023
El gran fenómeno disruptivo que mejora la trazabilidad de la carne
Los beneficios que brinda la cúrcuma a la calidad de la carne bovina
Israel y su gran mercado exitoso de las proteínas alternativas
México y Argentina unen fuerzas para combatir la inflación en la carne
Granjas Carroll de México suma un logro más a su lista de éxitos
Brasil se plantea una meta ambiciosa para su industria cárnica
lunes, 20 de febrero de 2023
Estados Unidos alcanzó un logro histórico en su industria cárnica
Argentina abrió un nuevo mercado europeo para su carne bovina
Certificación en sistemas de manejo, bienestar y faena animal
Colombia alcanza logro notable para sus exportaciones de carnes
Lo que implica la apertura de México a la carne porcina brasileña
McDonalds se suma a la tendencia mundial de las carnes veganas
jueves, 16 de febrero de 2023
México incrementa las importaciones de carne porcina de Brasil
Trazabilidad y sostenibilidad en la cadena de suministro de la carne
Subway estudia la posible venta de todos sus establecimientos
Tendencias de consumo de la carne ante un mundo cambiante
Marfrig y sus buenos ejemplos en la industria cárnica de Brasil
Cómo convertirse en un verdadero líder en la agroindustria
lunes, 13 de febrero de 2023
La nueva técnica científica que fortalece la calidad de la carne curada
Usos, clasificación y procesamiento de subproductos bovinos
Pilgrim's Pride anuncia que sufrió pérdidas millonarias en 2022
CarneTec participará en un evento de la industria cárnica mexicana
Cómo construir una buena relación entre su marca y los consumidores
Tyson Foods reporta alza de ventas en el primer semestre de 2023
