Noticias de la Industria

Las tendencias de consumo y producción de carne bovina en Chile

La Comisión Nacional de la Carne Bovina, iniciativa de coordinación...

Se posterga a 2022 la mayor feria de proteína animal de América Latina

El mundo aún no ha logrado controlar la pandemia del covid-19 que azota a...

Diferencias entre productos cárnicos orgánicos y naturales en EE.UU.

Los productos cárnicos orgánicos son una pequeña categoría...

Elaboración de menús innovadores y creativos para restaurantes

La búsqueda de la mejora continua en la productividad y rendimiento económico...

El mundo de proteínas vegetales se reúne en la próxima edición de IFFA

La próxima edición de IFFA, una feria líder mundial para la...

Éstas fueron las noticias más leídas en CarneTec en noviembre

Principios históricos y evolución gastronómica de las hamburguesas...

Metas alcanzadas de la industria cárnica mexicana en la era del covid-19

La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) de México...

La carne, un alimento importante y saludable para los consumidores

La Asociación Mexicana de Ciencia y Tecnología de la Carne (Amexitec)...

Soluciones inteligentes y mayor flexibilidad en la industria de alimentos

Los mercados volátiles y el aumento de la competitividad plantean desafíos...

Crece el uso de la digitalización en diferentes cadenas de comida rápida

Chipotle Mexican Grill y McDonald's están entre las cadenas norteamericanas...

Beyond Meat presenta su más reciente producto a base de proteína vegetal

La empresa Beyond Meat anunció en nota que presentará Beyond Pork...

Hay más 6 mil animales afectados por el huracán Eta en Costa Rica

El Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA) del Ministerio de Agricultura y Ganadería...

jueves, 19 de noviembre de 2020

Anuncian inversión millonaria en beneficio de la industria cárnica argentina

IPPE vuelve en 2021 con una feria virtual y conferencias interactivas

Costa Rica fija medidas para contener la propagación del covid-19

El futuro de la industria cárnica en tiempos de pandemia mundial

México y EE.UU. unen fuerzas en pro de la salud y ciencia animal

Crece el sector agropecuario colombiano a través de alianzas productivas

lunes, 16 de noviembre de 2020

La importancia de la trazabilidad en la industria de la carne

McDonald's anuncia su nueva estrategia de crecimiento para 2021

La gran historia y los métodos de preparación del pavo relleno

Mitos y realidades tras el monóxido de carbono en los envases de carne

Aumentó más de seis veces el beneficio neto de Marfrig Global Foods

El cambiante panorama de las tecnologías de procesamiento y envasado

jueves, 12 de noviembre de 2020

Nuevas ideas y descubrimientos de la cultura parrillera en México

¡Es oficial! Interpack sigue en pie y vuelve en 2021 pese a la pandemia

Argentina cerró con éxito su participación en una importante feria de China

Propiedades, beneficios y valores nutricionales de la carne bovina

MEAT-TECH regresa en 2021 con una feria de soluciones de vanguardia

Burger King prevé un impacto ante el aumento en el precio de la carne

lunes, 09 de noviembre de 2020

Principios históricos y evolución gastronómica de las hamburguesas

Importante hito comercial en las exportaciones de carne argentina

Los tacos al pastor de México y sus grandes raíces culturales

CarneTec presenta la más reciente edición de su revista impresa

Burger King anuncia decisión crucial sobre su futuro económico

Minerva Foods prevé una mayor demanda en el cuarto trimestre de 2020

jueves, 05 de noviembre de 2020

Colombia generó más de $5 MMDD con sus exportaciones agropecuarias

El papel importante de los jóvenes en la cadena productiva de la carne

Salchichas italianas toscanas con sabores e ingredientes exquisitos

Reactivación de negocios y oportunidades en la producción de alimentos

Minerva Foods tuvo un beneficio neto de $10 MDD en el tercer trimestre

México y Centroamérica lanzan acciones sanitarias en la industria alimentaria

lunes, 02 de noviembre de 2020

Buenas prácticas y normas de bienestar animal en México

Minerva invertirá $4 MDD en el segmento de carnes alternativas

Comunicación de riesgo en la producción de alimentos en Colombia

Nueva iniciativa tiene como objetivo erradicar la peste porcina africana

Las proteínas cultivadas y sus beneficios a los consumidores

México garantiza el abastecimiento de alimentos en tiempos del covid-19

jueves, 29 de octubre de 2020

Panorama de la industria cárnica chilena en lo que va de 2020

Impacto del covid-19 en la producción de carne bovina alrededor del mundo

Costa Rica lanza plan para fortalecer el desarrollo de la agricultura familiar

Composición bioquímica de la carne bovina y sus derivados

Argentina celebra un nuevo mercado de exportación para su industria cárnica

Colombia anuncia inversión millonaria en la industria agropecuaria

lunes, 26 de octubre de 2020

Puerto Rico inaugura su primera planta de producción de carne kosher

Oportunidades de capacitación virtual en bienestar y manejo animal

Más de mil empleos creará una planta procesadora de carne en Colombia

Empiezan los preparativos para la mayor feria de alimentos del mundo

Éstas fueron las noticias más leídas en CarneTec en el mes de octubre

Argentina anuncia nuevas cooperaciones en materia sanitaria y fitosanitaria

jueves, 22 de octubre de 2020

Conceptos de monitoreo, verificación y validación en un sistema HACCP

Uruguay registra alza en la exportación de carnes a EE.UU. y Canadá

Irradiación de productos y subproductos cárnicos de bovino

Beneficios importantes del consumo de proteínas de origen animal

Argentina anuncia hallazgo clave contra la infección por el covid-19

Avances técnicos en la identificación de ganado bovino de Argentina

lunes, 19 de octubre de 2020

Paraguay podrá exportar carne de cerdo sin aranceles a Taiwán

Nuevas ideas y perspectivas en la lucha contra el desperdicio de alimentos

Argentina fortalece sus acciones de prevención contra la fiebre aftosa

Eliminación de microorganismos en la producción de alimentos y bebidas

Acompáñenos en nuestras redes sociales de Facebook y Twitter

Defendiendo la industria cárnica ante el creciente poder de los activistas

jueves, 15 de octubre de 2020

Consejos y estratégias técnicas para la formulación de embutidos

El lado positivo de la pandemia para la industria de la carne

La industria de la carne en México ante la nueva normalidad

Nuevos desarrollos e innovaciones en el segmento de carne kosher

México lidera una iniciativa alimentaria para combatir el hambre

Eficiencia y rentabilidad en la gestión diaria de restaurantes

lunes, 12 de octubre de 2020

Colombia reabre el mercado chileno para la exportación de carne bovina

México y EE.UU. anuncian acuerdo que beneficia la inocuidad de alimentos

Anuncian cancelación de IPPE 2021 ante los crecientes casos de covid-19

Más de $1 MDD se invertirán en la seguridad de alimentos de Argentina

Registran leve aumento en las exportaciones brasileñas de carne bovina

Costa Rica introduce iniciativa para hacer frente a la pandemia del covid-19