Noticias de la Industria
Las tendencias de consumo y producción de carne bovina en Chile
La Comisión Nacional de la Carne Bovina, iniciativa de coordinación...
Se posterga a 2022 la mayor feria de proteína animal de América Latina
El mundo aún no ha logrado controlar la pandemia del covid-19 que azota a...
Diferencias entre productos cárnicos orgánicos y naturales en EE.UU.
Los productos cárnicos orgánicos son una pequeña categoría...
Elaboración de menús innovadores y creativos para restaurantes
La búsqueda de la mejora continua en la productividad y rendimiento económico...
El mundo de proteínas vegetales se reúne en la próxima edición de IFFA
La próxima edición de IFFA, una feria líder mundial para la...
Éstas fueron las noticias más leídas en CarneTec en noviembre
Principios históricos y evolución gastronómica de las hamburguesas...
Metas alcanzadas de la industria cárnica mexicana en la era del covid-19
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) de México...
La carne, un alimento importante y saludable para los consumidores
La Asociación Mexicana de Ciencia y Tecnología de la Carne (Amexitec)...
Soluciones inteligentes y mayor flexibilidad en la industria de alimentos
Los mercados volátiles y el aumento de la competitividad plantean desafíos...
Crece el uso de la digitalización en diferentes cadenas de comida rápida
Chipotle Mexican Grill y McDonald's están entre las cadenas norteamericanas...
Beyond Meat presenta su más reciente producto a base de proteína vegetal
La empresa Beyond Meat anunció en nota que presentará Beyond Pork...
Hay más 6 mil animales afectados por el huracán Eta en Costa Rica
El Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA) del Ministerio de Agricultura y Ganadería...