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Diseño y desarrollo de embutidos en las pymes Sandra Soto Cueto
Jefe de planta y de desarrollo de productos, Las Carnes del Sebastian

Bio para Sandra Soto Cueto

La Ing. Sandra Soto Cueto es jefe de planta y de desarrollo de producto de "Las Carnes del Sebastian", en la ciudad colombiana de Pasto. Bajo este cargo, coordina las operaciones diarias de la empresa y garantiza que todos los productos cuenten con un alto grado de calidad e inocuidad. La Ing. Soto se desempeñó previamente como jefe de producción de La Esperanza Industrial de Alimentos, empresa de cárnicos de valor agregado en Bogotá, donde fue responsable por la supervisión de los empleados y gestión de la planta procesadora. 

Ella además fue directora de I+D en Carnes Frías Enriko y Friogán en Yumbo (Valle del Cauca) y Bogotá (Cundinamarca), respectivamente, ambas en Colombia. 

Ella es egresada en ingeniería de alimentos de la Universidad Nacional Abierta y a Distancia-UNAD (Bucaramanga/Colombia) y en tecnología de alimentos de la Universidad de Pamplona (Norte de Santander/Colombia); además, hizo una especialización en gerencia de proyectos de Uniminuto Bogotá.