Vitrina Tecnológica
Saboresmarzo 6, 2020
Una alternativa saludable al colágeno para cárnicos de valor agregado
Bavaria Corporation, una empresa norteamericana en soluciones de preservación natural, ha desarrollado un ingrediente único y saludable que cumplirá con las cambiantes
junio 7, 2019
Nuevos sustitutos de nitritos para productos cárnicos curados
Los consumidores de hoy están muy conscientes de su salud y leen las etiquetas en busca de ingredientes que sean simples y fáciles de entender. Esta tendencia agrega