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Los alimentos orgánicos y su creciente presencia alrededor del mundo


Por Andre Sulluchuco en 04/07/2019

De 2014 a 2018, según un informe de Innova Market Insights, creció un 11% el número de nuevos productos alimenticios orgánicos a nivel internacional. En Europa, los alimentos de esta categoria crecieron un 15,5% durante el mismo periodo. Estos alimentos orgánicos son comercializados como saludables porque, solo en pocos casos, contienen conservantes y colorantes artificiales. 

Ante este panorama interesante es que del 5 al 9 de octubre de 2019 se presentará el pabellón especial "Anuga Organic" en el marco de la feria alimentaria Anuga en la ciudad alemana de Colonia. 

El Pabellón 5.1 reunirá alrededor de 250 expositores nacionales e internacionales, que ofrecerán productos con certificado de orgánico y que son, por ende, reconocidos en el mercado. Las empresas alemanas que ya confirmaron su participación incluyen Coconut Business, Followfood, Tofutown, Topas, TressBrüder, Veganz y Wechsler Feinfisch. Por otra parte, las empresas extranjeras que marcarán presencia incluyen la mexicana Agave, la francesa Natur’inov y la española Dulcesol. 

Según el ente organizador Koelnmesse, hubo un crecimiento considerable en el sector de productos orgánicos a lo largo de las ediciones anteriores de Anuga. En 2013, aproximadamente 1.796 empresas exhibieron productos orgánicos y, esa cifra, subió hasta 2.030 en 2015. En la edición de 2017, Anuga recibió 2.580 empresas expositoras que comercializan productos del mencionado sector.  

“Más de 63 mil visitantes profesionales aprovecharon la oportunidad, que les ofreció la feria, para informarse sobre el mercado mundial de productos orgánicos”, dijo Koelnmesse en nota. 

Habrá además una exposición especial titulada "Anuga Organic Market” donde se presentarán los productos regionales y tendencias de consumo. "En el centro de la atención figuran, entre otros, productos cárnicos frescos, lacteos, comestibles finos orgánicos y vinos, también, orgánicos", enfatizó.  

Por último, el Foro Anuga Organic presentará conferencias y actos informativos que discutirán el presente y el futuro del sector de los productos orgánicos. Estas actividades darán una importancia prioritaria a la difusión de informaciones prácticas y la capacitación profesional. "El objetivo es promover y profundizar el conocimiento de los productos orgánicos y su comercialización", finalizó Koelnmesse en nota. 

Para más información sobre el evento, visite: https://www.anuga.com


 
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