Noticias de la Industria

Argentina mira hacia Ucrania para elevar la exportación de carne bovina

El 29 de diciembre de 2020 tuvo lugar la primera degustación de carnes y...

Prevención y control del covid-19 en las plantas frigoríficas de carne

Ante la pandemia del covid-19, la Organización Mundial de Salud (OMS) y la...

Se avecinan grandes oportunidades para la industria cárnica mexicana

El ganado caprino mexicano es un mercado que tiene grandes oportunidades en el mercado...

Wangus, dos razas poderosas se unen para lograr un producto premium

La raza de ganado Angus nació alrededor del año 1500, en las localidades...

Tyson invertirá $26 MDD para aumentar la producción de tocino en EE.UU.

Tyson Foods, Inc. anunció que invertirá US$ 26 millones para ampliar...

Brasil terminó 2020 con un récord de exportación de carne bovina

Las exportaciones brasileñas de carne bovina aumentaron un 8% en 2020, a...

JBS anuncia el cierre de una de sus plantas frigoríficas en Brasil

La brasileña JBS anunció que cerró su planta frigorífica...

¿Cómo nos estamos preparando para los ataques a la industria cárnica?

Hace algunos años, el Dr. Melvin Hunt, profesor emérito de la Universidad...

Argentina obtiene reconocimiento por la calidad de su carne bovina

Las empresas de alimentos de Argentina siguen apostando a la calidad. Es así...

Taiwán autoriza la importación de cortes de menudencia de Paraguay

El Ministerio de Agricultura de Taiwán anunció la habilitación...

Aportes nutricionales de los productos cárnicos a la salud humana

Mucho hemos escuchado sobre la supuesta relación que puede haber entre el...

Anuncian adquisición importante en el mercado de carnes alternativas

Livekindly Collective anunció que adquirió No Meat, una empresa productora...

jueves, 07 de enero de 2021

Paraguay cerró 2020 con récord de exportación de carne bovina

Argentina lidera estudio sobre el desarrollo de proteínas vegetales

Japón, el nuevo mercado para las carnes cultivadas israelíes

Colombia, un país ejemplar en las buenas prácticas ganaderas

Gran vitrina de innovaciones para la industria de proteína animal

Ganan popularidad los bowls proteicos en el mercado de EE.UU.

lunes, 04 de enero de 2021

Argentina cerró 2020 con un hito comercial en la industria ganadera

Beneficios y valores nutricionales de las carnes procesadas

Reinvención del mundo gastronómico en una etapa pospandemia

Presente incierto y futuro prometedor de las carnes cultivadas

Certificación de alimentos vegetarianos con transparencia y efectividad

Avanza la equivalencia de productos orgánicos entre México y Canadá

jueves, 31 de diciembre de 2020

Impacto del bienestar animal en las plantas de faena de México

Argentina suspende las exportaciones de maíz hasta marzo

¿Cuáles serán las nuevas tendencias del food service en 2021?

Anuga FoodTec se pospone a 2022 ante el avance de la pandemia

Usos eficientes del nitrito de sodio en las carnes procesadas

2021 será el año de las carnes alternativas en los Estados Unidos

lunes, 28 de diciembre de 2020

Argentina lanza iniciativa para fomentar el consumo de carne porcina

Nueva línea de alimentos saludables llegará al mercado de EE.UU.

CarneTec les desea a todos ustedes un próspero año nuevo 2021

Los conceptos más innovadores tras la industria gastronómica

Regresa en 2021 una gran feria española de novedades tecnológicas

JBS dona equipos médicos para acelerar pruebas del covid-19 en Brasil

jueves, 24 de diciembre de 2020

Escenario alentador de la industria cárnica más allá del 2021

Crecen las iniciativas en el mercado de las carnes alternativas

Los influencers y su impacto en la imagen de la carne bovina

Éstas fueron las noticias más leídas en CarneTec en diciembre

JBS abrió más de diez mercados de exportación en 2020

Las sopas, su formulación y lanzamiento estratégico al mercado

lunes, 21 de diciembre de 2020

Colombia da paso importante para exportar carne de pollo a EE.UU.

Los novedosos alimentos del futuro que ya llegaron a la Argentina

Filipinas levantó el embargo a la importación de pollo brasileño

Feliz Navidad de CarneTec a nuestros lectores alrededor del mundo

Argentina registró notable crecimiento en la exportación de alimentos

Entérese como formar parte de nuestro equipo de blogueros en 2021

jueves, 17 de diciembre de 2020

Argentina impulsará su industria cárnica mediante un acuerdo deportivo

Nuevos sabores y tradición en el desarrollo de productos cárnicos

Únase hoy a un evento interactivo sobre la trazabilidad de la carne

Se abrió la inscripción para un webinar sobre la industria avícola

Cárnicos gourmet, una buena opción deliciosa para regalo navideño

México apuesta a la tecnología para fomentar la industria de alimentos

lunes, 14 de diciembre de 2020

Chile reabrió oficialmente su mercado a la carne bovina colombiana

Participe en un evento virtual sobre la trazabilidad ampliada de la carne

La cochinita pibil, una herencia gastronómica de México para el mundo

Invertirán casi $100 MDD en la industria mexicana de carne porcina

Platos navideños con sabores tradicionales de América Latina

Brasil rompe récord histórico en sus exportaciones de carne bovina

jueves, 10 de diciembre de 2020

El presente y futuro tecnológico del procesamiento de aves

Uruguay niega presencia de covid-19 en sus lotes de carne bovina

Recuperación de la industria cárnica de México hasta el 2024

Feliz Janucá a todos nuestros lectores de la comunidad judía

Evento virtual mostrará una plataforma de trazabilidad de la carne

Cargill hace donación de alimentos en México ante avance del covid-19

lunes, 07 de diciembre de 2020

Paraguay alcanza un volumen histórico en la exportación de carnes

Interpack 2021 sufre histórica cancelación por el avance del covid-19

Perú, un mercado con gran potencial para las carnes colombianas

América Latina y su industria avícola muy pronto estarán a su alcance virtual

Desde Chile saldrá el mayor embarque de ganado vivo rumbo a China

Gestión estratégica de restaurantes ante una era de pandemia

jueves, 03 de diciembre de 2020

Nuevo hito alcanzado en la exportación argentina de carnes

Unión Europea reabrió su mercado a la carne avícola de Chile

Regresa en 2021 la mayor feria de tecnología alimentaria de EE.UU.

Optimización de ganancias en la entrega de alimentos a domicilio

Un acuerdo de cooperación impulsará el sector avícola de Brasil

Formulación estratégica de salsas para la industria de alimentos

lunes, 30 de noviembre de 2020

Métodos exitosos de elaboración de salchichas artesanales

Aplicación de biotecnologías a la reproducción bovina

Panorama de la industria cárnica chilena en lo que va del 2020

Uruguay lanza nueva campaña de promoción de carnes en China

Nuevas ideas y creaciones gastronómicas en la era del covid-19

México registra fuerte alza en la exportación de ganado bovino a EE.UU.