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Nuevo ingrediente funcional para productos cárnicos
AHD International
, empresa distribuidora de ingredientes nutracéuticos y funcionales, ahora ofrece su nueva línea LuraLean®, que es una fibra vegetal única proveniente de Japón y que absorbe hasta 200 veces su peso en agua, lo que ayuda a que el producto cárnico retenga mejor la humedad y se incrementen los rendimientos de la operación.
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