Vitrina Tecnológica

Tecnología multietapa de descongelación para productos cárnicos

La española METALQUIMIA presenta las líneas tecnológicas de descongelación D-ICER 4.0. Según comunicó la empresa, esta tecnología está especialmente diseñada más...

Una nueva solución antimicrobiana para prohibir el crecimiento de moho

La empresa estadounidense Corbion presenta Verdad® Opti Powder XM10, una nueva solución antimicrobiana de "etiqueta limpia" para prohibir el crecimiento de moho, proporcionando así mismo una alargada vida más...

Sistema de formado para productos cárnicos de valor agregado

La formadora FS 521 de Handtmann es perfecto para la producción de productos cárnicos moldeados, tales como bolitas, barritas, hamburguesas o albóndigas. La misma se emplea en sistema de baño más...

Análisis de la carne y medición de grasas en un equipo de doble propósito

TOMRA Sorting Food ha lanzado un equipo innovador para el análisis en continuo de la carne y medición de grasa en su composición. TOMRA FatScan es un modelo funcional y compacto, dirigido a los pequeños más...

Transporte eficiente de bandejas con innovación y automatización

El sistema TrayTrack de Marel consiste en transportadores aéreos con portadores de bandejas, estaciones de carga y descarga automática y controles electrónicos para la programación y funcionamiento más...

Grapadora de acero inoxidable para tripas naturales y artificiales

La serie SCD de grapadoras de Poly-clip es ideal para cerrar tripas naturales y artificiales, bolsas y hasta mallas. Su estructura modular permite la instalación sencilla de componentes adicionales. La SCD 700 cuenta con más...

Porcionado de productos de músculo entero con mayor calidad

La dosificadora volumétrica COV de Marlen está diseñada para medir y porcionar volumétricamente productos de músculo entero con una precisión de peso de ± 0,5%. Este equipo más...

Lavadora de cajas asegura buenos resultados con bajo consumo de energía

Las innovadoras lavadoras de cajas de Mimasa permiten múltiples configuraciones y se ajustan así mismo a cada necesidad específica. El diseño compacto y funcional garantiza buenos resultados con más...

Procesado por alta presión: una solución integral, automatizada y completa

El equipo Hiperbaric 55 es el menor de sus equipos industriales que permite una producción muy consistente y de hasta 5 Tm por día. El equipo es ideal para empresas interesadas en desarrollo de producto, test más...

FALCON evolution: pequeños cambios, grandes resultados

La NUEVA FALCON evolution es la última adición a la familia FALCON de TREIF y la siguiente generación en máquinas porcionadoras. Respondiendo a la necesidad de una cámara de corte más más...