Noticias de la Industria
Brasil vuelve a exportar carne de bovino a China tras el caso de EEB
El Ministerio de Agricultura de Brasil anunció el pasado jueves la reanudación...
Producción de carne kosher: beneficios, desafíos y normas religiosas
La carne kosher proviene de animales que son "puros" ante la Torá y que fueron...
Desarrollo de nuevos productos cárnicos con buenos ingredientes y especias
Una tendencia de los millennials en su estilo de alimentación son la sustitución...
Las tecnologías de vanguardia para la cadena productiva de la carne
La 14ª edición de TecnoCarne se realizará del 6 al 8 de agosto...
Buenas prácticas en la separación y aprovechamiento de la sangre de bovinos
La sangre total en bovinos es de 60 mililitros por cada kilogramo y el 50% está...
México y EE.UU. colaboran en un proyecto de tecnología agropecuaria
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) de México...